« スカイブルーの空に・・・ | トップページ | おばあちゃんへ。 »

『ホレンディッシュ』

いま注目のバームクーヘン・・・
こちらは、ドイツの・・・

『ホレンディッシュ・カカオシュトューベ』

ドイツの中心都市ハノーファーで約100年の伝統を刻んできた、
由緒あるコンディトライ&カフェ・・・

代々受け継がれた伝統的なドイツ菓子です。

国立ドイツ菓子協会の手引書にはバウムクーヘンの定義があり
「バター以外の油脂は使用しないこと」
「ベーキングパウダーは使用しないこと」等・・・

本格的なレシピに基づいた体に優しい無添加のバームクーヘン。

さすが、そんな厳しい基準を満たしただけあって、
開封したとと同時に 甘~くただようフレッシュな香りが・・・

しっとりとした生地の食感とバターの風味が、
口の中で広がります。

いま東京、新宿の伊勢丹で購入出来るとか。
私にとっては嬉しい初物スイーツ。
後輩の用瀬さんからの頂き物でした。

「用瀬、ありがとね!大切に頂いていますよ~!」

嵯峨聖子ホームページ
http://www.sagaseiko.com

|

« スカイブルーの空に・・・ | トップページ | おばあちゃんへ。 »

グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



« スカイブルーの空に・・・ | トップページ | おばあちゃんへ。 »