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”ラタテューユ”

週末は自宅にいる予定なので・・・・
たっぷり作りおき。

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野菜煮込み”ラタテューユ”を作りました。

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ズッキーニ、ナスをオリーブオイルで炒め・・・

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パプリカも加えて・・・

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・・・・トマトもたくさん!

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さらに、ホールトマト缶も。

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ブイヨンを加えて煮込みますっ。
塩、胡椒で味を調えて・・・

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・・・・完成!

オイルサーディンのマヨネーズ&チーズトーストと、
イチゴジャムトーストと・・・

2日目は、野菜がくたくたになって さらに美味。
簡単でヘルシー”ラタテューユ”

しばらく、食卓に並びますっ。

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