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『味蕾』

と~~~っても!
素敵なお店に連れてきて頂きました。

『料理や 味蕾』

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まず、最初・・・
先付けで出てきたお膳。

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綺麗な緑・・・
モロヘイヤとお出汁が上手に合わさった、逸品。
煮豚は脂まで美味な一品、
添え物のお野菜まで本当に美味。

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鱧のお吸い物。
お出汁が深くて優しい・・・・
そして!
初物、松茸~~~!香りで頂きますぅ。

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新鮮なお刺身。
肝醤油で頂きます。

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器の箱も美しい一品には、
色とりどりの食材。中でも、初物の「いくら」は絶品!
驚くほどプチプチです!!!
実は苦手だった「いくら」最近はまったく抵抗なく・・・
と、いうか、今では大好き。

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そして・・・
もうこの季節・・・銀杏。

丸いのは、トマト!
くり貫いた中にお野菜が・・・
隠し味のお味噌味がイイ仕事してます。

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揚げ出し豆腐のように出てきたこれは・・・
「いちじく」の揚げだし。初めての食感です。
すごくフルーティ!
美味です。

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ご飯のお膳は、
出てきただけで、「美味しそう!」と、
つい叫んだくらい湯気の立つ、きらきら光るご飯。
食欲をさらに増して・・・・、お替りしました。
お供のおかずもすべて手作り。

一品一品、本当に心こもった素敵な調理・・・
心まで満たされるお料理です。

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デザートは、
黒蜜と黄な粉のかかった、プリン。
お抹茶が一緒です。

『味蕾』は、
「ミライ」と読むそうです。
素敵なネーミング・・・・・

京都吉兆で料理人を勤めたご主人の
繊細で優雅なお料理・・・
和服美人の奥様の優しい笑顔と・・・

すっかり虜になりました。
季節ごとにメニューが変わるそうです。
毎月でも行きたいかも。

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「天本さん、ご馳走さまでした!

   素敵な場所にお誘い頂いて、
            ありがとうございました。」

『味蕾』
http://r.goope.jp/mirai

嵯峨聖子ホームページ
http://www.sagaseiko.com

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

いつもグルメな嵯峨さんのおいしい情報でお腹を鳴らしてますhappy02

コメントは、だいぶ久しぶりなのですがいつも楽しみに欠かさず読ませて貰ってますsmile

暑かったり涼しかったりするのでお体気をつけてお仕事がんばってくださいhappy02

投稿: わたる | 2014年8月30日 (土) 16時44分

わたる様
コメントありがとうございます!
これからも、いろいろな情報を発信していきますので、
どうぞまた遊びにいらしてくださいね。

宜しくお願いします。
季節の変わり目、どうかお体に気をつけて・・・heart

投稿: seiko | 2014年9月 6日 (土) 18時10分

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