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♪♪野菜の遊園地~♪

「うわぁ~~~!なんだこれ~~~!」

運ばれてきた綺麗な一皿で・・・
いきなり、楽しいワクワクが始まりました!

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温製 ”野菜の遊園地”

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サツマイモ、カボチャ、タマネギ、ロメインレタス、
モロッコインゲン、ジャガイモ、大根、蓮根、茄子、
ブロッコリー、柿の木茸、小松菜、赤パプリカ、
黄パプリカ、人参、ビーツ、キャベツ、トマト、白菜、
紫芋etc・・・・・・

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20種類以上の野菜をそれぞれに適した調理で
様々な味わいと食感に・・・

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お料理は・・・
野菜、肉、魚の3種から選べます。
メニューには糖質量もgで表示されています。

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私は<肉>コースを。

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「閉じ込めた旨み」
牛肩ロース肉とポムドフィノワーズのパイ包み焼き

デザートは・・・

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「爽やかなお楽しみ」
パイナップルとキウイのパフェ
ヨーグルトのソルべとパイナップルのエスプーマ

酸味のあるフルーツと爽やかな甘みのアイスが
お肉料理の後にさっぱり・・・
ミントも効いて、Goodです!

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『リュミエール大阪KARATO』

ミシュラン星付きシェフの”野菜の美食”は、
低糖質にもこだわった健康と美食の両立を目指した、
『現代風野菜フレンチ』です。

行き当たりバッタリで頂いたお料理でしたが、
「遊園地」に来た気分で楽しく頂きました。
「ご馳走様でしたぁ!」

今度は、お野菜のコースを頂いてみようかなぁ~!

嵯峨聖子ホームページ
http://www.sagaseiko.com

サンミュージックプロダクション
http://www.sunmusic.org/

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