週末うちご飯。

週末のうちご飯。
冷蔵庫の食材でこんなものを頂きました。

先日のしゃぶしゃぶのお肉の残り・・・
大蒜と炒めました。
大根おろしと一緒に・・・

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お野菜のソテーは、大蒜の茎、人参、ピーマン。
あとはトマトも。

お目覚めのスイーツは・・・

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ロールケーキ。
苺とオレンジを添えました。

昨日は・・・

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乾麺のうどんを茹でました。
写真は湯気で多少ボケています。
具は、水菜と溶き卵と、海老天カスと梅干。
お出汁は関西風です。

お目覚は・・・

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「あまゴリ」の伊都きんぐで購入した、
あまおう入りの大福、伊都きんぐ。
しっとりとした皮に大きなあまおうが。
これに勝る大福は無いかも・・・

プロ野球がデーゲームだった週末は自宅でのご飯。

さて・・・
現在もテレビ観戦中。
お陰様で?今日は勝ちそうですっ!
・・・たぶん。

嵯峨聖子ホームページ
http://www.sagaseiko.com

サンミュージックプロダクション
http://www.sunmusic.rg/

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うちごはん。

最近のうちごはん。

小さなマイブームがこれ、
マーボー豆腐丼。

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辛味のあるマーボーなので、
下にしかれたご飯が良く合いますっ。

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トマト缶があると一番簡単に出来るパスタ。
旬のお野菜も一緒に。

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ご飯のときのおかず。

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ふかふか玉子焼きと焼きたらこ。
最強なおかずです~っ。

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鶏の唐揚~!
ちょっとこんがリ焼きぎみですね。

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B級グルメ~!
何故か急にソース焼きそばが食べたくなりました!
具沢山にして来ました。

たらこがあったので・・・

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たらこパスタ。
海苔いっぱいで、和風です。

うちごはん・・・
シンプルですが・・・
毎食美味しく頂いています。

 

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あまゴリ。

最高に美味でした~~~!

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落ち着いた空間・・・

”伊都きんぐ”のカフェ。

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糸島の「あまおう」のお菓子を作っているお店です。

そして、これは『あまゴリ』と言います。

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苺の「あまおう」をそのまま凍らせて、

「ごりごり」とかき氷状にしたものに

ほどよく練乳がかかっています。

なので、『あまゴリ』

めちゃくちゃ美味しく結構食べ応えもありました。

季節先取り~!

この夏のマイブームになるもの、

発見ですっ。

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うちしゃぶしゃぶ。

GWですね~~
皆様、楽しい休暇をお過ごしでしょうか?

私は例年通り、
平日と何も変わらぬ日々を迎えています。
ですが・・・

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今日は・・・
ちょっと普段より豪華な食卓。

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頂いた美味しいお肉があったので・・・
自宅でしゃぶしゃぶにしました。

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ポン酢にはこだわりがあります。
嵯峨的にはこの2本がベストです。

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「旭ポンズ」と「手造りポン酢」
どちらも関西で人気のもの。
しっかりとした柑橘系が本当に美味しいポン酢です。
今では何処でも手に入れられるものですが、
昔は入手が大変でした。

胡麻だれはお味噌汁のお出汁で
いつも使用している「茅乃舎」さんのもの。

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薬味は大根おろしと葱とニンニク、
そして柚子胡椒。

「いっただきま~~~す!」

お肉はしっかりとした食感で美味!
3枚も頂くと、もうおなかいっぱいですぅ・・・

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残りは次回・・・
今度はすき焼きか、焼き肉かな?!

GW・・・・
お陰様で朝から優雅な時間を過ごしています。
皆様もどうぞ素敵な休日をお過ごしくださいませね。

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***Spring Krispy***

♪あか~
    あお~
       きいろの衣装を付けて~~~

            てんとう虫が踊りだす~~~♪

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赤いてんとう虫は、ストロベリー・・・

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イースターとエッグの中は、
キャラメルクリームとチョコクリームが。

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春のクリスピードーナツ!
楽しんでま~~すっ。

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『しろくま』

鹿児島 一番の繁華街、
天文館へ。

商店街を歩いた先にある・・・
”むじゃき”

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お約束で・・・

ここでは、
「しろくま」を頂きますっ。

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久々なので・・・
レギュラーを・・・と思いましたが・・・
少し考えて、ハーフを。

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でも!
こんなに大きい~~~っ。

これ、上から見ると・・・

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しろくまの顔なんです~~~!

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私の中ではもう何年も前から
「しろくま」は鹿児島の旅の定番です。

お店の場所こそ変わりましたが、
お味は昔から変わらず・・・
それが何より嬉しい。
今回も美味しく味わいました。

うん・・・
次こそはレギュラー、頑張ろう!!!

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おやつ。

おうちで頂いた、スイーツ・・・

これは、パンダのパッケージの杏仁豆腐。
フルーツ缶詰にあまおう、オレンジ、キウイを+。

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このところ、
一番頂いたのは、桜餅。

餡子まで桜色の「たねや」の桜餅が一番好きです。
ここは、草餅も美味しい。

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「ドラゴンクエスト スライムサブレ」

先日の取材で』頂きました。
入れ物の缶が可愛い~!

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サツマイモの手作りケーキ。
スイートポテトですね、これ。
優しい甘さで美味でした。

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ふかふかのロールケーキ。
フルーツと一緒に頂きました。

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甘いもの・・・
頭が欲しているのかな!?

さて・・・
明日のおやつは???

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”おからバーグ”

”おからのハンバーグ”

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先日・・・
お豆腐やさんで閉店間際にお豆腐を買ったら、
サービスでおからを頂きました。

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しかも、こんなにたくさん・・・

なので、冷蔵庫にあった食材で、
おからのハンバーグを作りました。

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食感をきかせるため、
蓮根を刻んでいれて・・・
輪切りは飾りに。

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味は塩コショウ、檸檬を絞って頂きました。

ところで・・・
おからのお料理・・・
人生初めてトライしました。

おからは・・・
小学校の頃、ウサギの飼育で
お豆腐やさんから頂いて「エサ」にしていたので・・・
「おからはウサギのご飯」とず~~~っと信じ・・・
大人になっても長らく食べる事が出来ませんでした。

初の”おからバーグ”
なかなか美味しいものが出来ました。
お豆腐やさんに感謝です。

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"KURUMI"

桜を愛でたあと・・・
近くでランチに。

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女性のスタッフの可愛いお店・・・
”KURUMI”

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家庭的な小さな隠れ家風・・・
でも、ランチ時は女子ですぐいっぱいになります。

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一番乗りでグリーンカレーを頂きました。
「美味しかったぁ~~~!」

食後に珈琲も頂いて・・・
心とお腹にエネルギーチャージ!
素敵な一日の始まりですっ。

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幸と。

運ばれてきた色鮮やかな器で
心ウキウキ・・・

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丸いボールの蓋を開けると・・・・

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木の芽和え、出汁巻き卵、鶏味噌松風、
稚鮎甘露煮、串打ち合鴨、南京新粉揚げ、
一寸豆翡翠煮、桜大根甘酢漬け、初鰹、烏賊

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こちらも器が素晴らしい・・・
鱒ステーキ

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春野菜焼き浸し

そして・・・
これは、春らしい一品。

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桜蒸し
山菜あんかけ

桜蒸し・・・
大好きです。
自分ではなかなか作れませんが、
この季節、見つけると頂きたくなります。
”和”ならではの季節を感じるお料理ですよね。

京都丹波産コシヒカリのご飯を頂いた後は・・・

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デザート
この野菜のアイスが最高に美味でした。
頂いた後・・・
顔が赤く体にほてりを感じたのは、
きっとお酒が入っていたのでしょう。

落ち着いた空間で一緒にランチを頂いたのは、
日本テレビ音楽学院ザ・バーズ時代、
つまり18歳の頃からずっと仲間の奈良幸子さんと。
レッスンや番組の出演などで結構忙しかった当時・・・
あの頃からいつも何かと戦っていた私・・・
でも、対照的に幸は常にホッと出来る空間を
作り出すのが上手な人・・・

「出会ってから、長いよね~。」
「自分がこんな歳になるなんて考えもしなかったね~!」
「ほんと、考えたこともなかった。」

毎日、無我夢中で生きていたあの頃・・・
ある意味、今も無我夢中・・・でも、
「お互い健康で生きていけさえすればいいよね。」

仲間との久々の時間・・・
言葉の多くを語らなくとも分かり合える、
そんな友人がいてくれる事に、感謝です。
ひととき、愛おしい時間でした。

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